TY - THES 
AU - Huertas Bernal, David Alejandro
PY - 2002
UR - http://hdl.handle.net/10818/5118
AB - En este proyecto se realizo un proceso de fermentacion es estado solido. Para la preparacon del sustrato se utilizo papa y residuos liquidos de cerveceria sometidos a los tratamientos de mezcla e impregnacion a vacio y como inoculo se utilizo un...
LA - es
PB - Universidad de La Sabana
KW - Biotecnologia
KW - Nutricion animal
KW - Levadura como alimento para animales
KW - Secado
KW - Papas (Tuberculos)
KW - Alimentos para animales
TI - Comparacion entre los metodos de mezcla e impregnacion a vacio para determinar los contenidos de proteina obtenidos mediante proceso microbiano durante la produccion de harinas enriquecidas
ER -