TY - THES 
AU - Cordi Viveros, Mauricio
AU - Garzón Niño, José Román
PY - 2003
UR - http://hdl.handle.net/10818/5117
AB - El proposito de este proyecto es proporcionar las herramientas tecnicas que cumplan con las normas estipuladas en el Decreto 3075 de 1997 (cap. I y II) del IMVIMA, necesarias para el montaje de una planta productora de bizcochos de achira. Este...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Industria y comercio de alimentos -- Investigaciones
KW - Industrias de procesamiento agricola --Investigaciones
TI - Estudio tecnico para el montaje de una planta productora de bizcochos de achira
ER -