TY - THES 
AU - Henao Toro, Ana Lucia
AU - Trujillo Londoño, Santiago
PY - 2012
UR - http://hdl.handle.net/10818/4739
AB - El Rebaudiosido A es el edulcorante natural no nitrogenado mas dulce que se conoce, obtenido de las hojas de Stevia rebaudiana planta originaria del Paraguay. Se evaluo el posible efecto antimicrobiano sobre E. coli y S. aureus, encontrandose un...
LA - es
PB - Universidad de la Sabana
KW - Edulcorantes naturales -- Investigaciones
KW - Microbiologia de alimentos -- Investigaciones
TI - Determinacion del poder antimicrobial del Rebaudiosido A frente a los microorganismos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en condiciones de laboratorio y aplicado a una matriz alimentaria
ER -