Documentos Reservados de Posgrado
http://hdl.handle.net/10818/8829
2024-03-28T09:48:00ZRequerimientos sostenibles y propuesta de valor para el empaque de leche ultra alta temperatura(uht)
http://hdl.handle.net/10818/37502
Requerimientos sostenibles y propuesta de valor para el empaque de leche ultra alta temperatura(uht)
Aparicio Peralta, Cristian Camilo
Esta tesis presenta una propuesta de valor sostenible asociada a la composición del empaque de leche UHT /UAT (Ultra High Temperature / Ultra Alta Temperatura) y enmarcada en el contexto normativo, las características de eco diseño, las propiedades físico-mecánicas y las características sostenibles (sociales, ambientales y económicas) para su aplicación en empaques sostenibles sometidos a entornos de operación. Como resultado, se investigan los requerimientos necesarios para el correcto ejercicio del envasado de la leche hasta determinar los materiales adecuados en la composición de láminas coextruidas. De esta forma, el principal aporte de este trabajo investigativo está en complementar el diseño de empaque de productos lácteos agregándole valor desde la sostenibilidad y calidad del proceso y el cumplimiento de los requisitos de la norma aplicables a los empaques. Se vislumbra, que dicho desarrollo sostenible basado en los materiales investigados será idealmente enmarcado en aspectos de economía circular y economía lineal dada su dependencia directa con las estrategias productivas asociadas al eco diseño de los mismos.
124 páginas.
2019-08-14T00:00:00ZAnálisis y rediseño del proceso de toma de decisiones en una planta productiva: aproximación desde sistemas suaves
http://hdl.handle.net/10818/37501
Análisis y rediseño del proceso de toma de decisiones en una planta productiva: aproximación desde sistemas suaves
Quintero España, Javier Mauricio
En la presente tesis se abordó el problema de toma de decisiones en los niveles operativos en el proceso de conversión de papel de una planta productiva, desde el enfoque de sistemas, haciendo uso de la Metodología de Sistemas Suaves de Checkland, complementándola con la teoría de identificación y prominencia de las partes interesadas y con los criterios de gestión prioritarios para las empresas manufactureras; así mismo se utilizaron técnicas del método cualitativo (entrevistas y encuestas). La característica principal de la metodología usada fue que permitió involucrar a los diferentes niveles jerárquicos de la estructura organizacional, desde la gerencia hasta los técnicos y operarios, haciendo participativo el proceso de búsqueda de soluciones a la situación problemática, del mismo modo favoreció generar la confianza necesaria para que los participantes lograran expresar de forma más libre sus perspectivas de la situación en estudio. De los resultados obtenidos, se destaca la creación de un plan de acción con las propuestas para facilitar mejoras en la toma de decisiones de los niveles operativos de la planta productiva.
86 páginas
2019-08-12T00:00:00ZFortalecimiento de los procesos de aprendizaje de lectura y escritura de Aspaen maternal y preescolar entrevalles integrando las TIC
http://hdl.handle.net/10818/37500
Fortalecimiento de los procesos de aprendizaje de lectura y escritura de Aspaen maternal y preescolar entrevalles integrando las TIC
Sepúlveda Aguilera, Ivonne Maritza
El presente informe divulga la implementación del proyecto educativo “Aprendiendo a Formar Palabras en Entrevalles”, cuyo objetivo fue determinar qué estrategias, mediante el uso de las TIC, favorecen los procesos de aprendizaje de la lectura y la escritura en ASPAEN Maternal y Preescolar Entrevalles. Desde el enfoque cualitativo, se utilizaron técnicas de recolección de la información como la encuesta, la entrevista y la observación participante, en relación con la evaluación del modelo CIPP sobre el Contexto, Insumo, Proceso y Producto. Los resultados evidencian que los niños, con un apoyo frecuente por parte de las familias, lograron adquirir y fortalecer las habilidades necesarias para un proceso de lectura y escritura óptimo desde el jardín. En consecuencia, la consolidación de un ambiente de aprendizaje basado en el uso pedagógico de las TIC, permitió motivar a los estudiantes para una participación activa y significativa, dentro del ejercicio de formar palabras y aprenderlas.
157 páginas
2019-08-12T00:00:00ZLa capacidad de absorción como fuente de conocimiento para responder a los cambios del entorno: un estudio en una compañía de la industria de bebidas no alcohólicas
http://hdl.handle.net/10818/37498
La capacidad de absorción como fuente de conocimiento para responder a los cambios del entorno: un estudio en una compañía de la industria de bebidas no alcohólicas
Rodríguez Casallas, Daniela
El presente trabajo busca mostrar los resultados obtenidos de la identificación y análisis de las rutinas y procesos correspondientes a las cuatro capacidades que hacen parte del modelo de capacidad de absorción propuesto por Zahra y George (2002): Adquisición, asimilación, transformación y explotación del conocimiento. El estudio se realiza para una organización Colombiana perteneciente a la industria de bebidas no alcohólicas, mediante una investigación cualitativa, en donde se desarrolla unas entrevistas a líderes de la organización con base en la literatura que aborda las capacidades del modelo seleccionado.
83 páginas
2019-08-08T00:00:00Z